车辆工程专业主要学习与车辆相关的设计、制造、运营、维护等方面的知识和技能。具体来说，车辆工程专业的学习内容可以概括为以下几个方面：

基础理论课程

高等数学、线性代数、概率统计、物理学（理论力学、材料力学、流体力学）。

电工电子学。

专业基础课程

机械制图、机械原理、机械设计、工程材料、热工学、流体传动与控制、液压与气压传动、计算机辅助设计（CAD）、有限元分析。

专业核心课程

汽车构造（包括车身、底盘、发动机等）。

汽车理论、汽车设计、汽车电器与电子技术、汽车试验技术、汽车制造工艺学、车辆动力学、新能源汽车技术。

实践环节

实验、实习、课程设计等，通过这些环节学生可以深入了解车辆的设计、制造、测试和维护等方面的技术，并提高自己的专业技能。

跨学科知识

机械工程、电子工程、计算机科学和工程技术等多个学科的知识。

创新与技术研发

车辆工程专业强调创新和技术的研发，学生需要具备创新意识和研发能力，能够参与到新车型的设计、新能源技术的研发、智能驾驶系统的开发等前沿领域的工作中。

相关技术领域

计算机编程、嵌入式系统、项目管理及市场营销等技能。

安全与环保

汽车碰撞安全、排放控制、噪声控制等方面的知识和技术。

综上所述，车辆工程专业的学习内容涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面，旨在培养具备设计、制造、改装、测试、维修车辆能力的拔尖创新型技术人才。建议学生在学习过程中注重理论与实践的结合，积极参加实践环节，培养自己的创新意识和研发能力。