物业维修人员应该学习以下知识和技能：

基础知识培训

电路、水暖、空调等基础设施的理解。

建筑结构与设备知识，包括电梯、水电、暖通设备的基本知识。

专业技能培训

电气设备基础知识，掌握电路原理、电气元件、电气设备的基本构造和工作原理。

管道设备基础知识，了解管道设备的分类、构造、工作原理及常见故障类型。

空调设备故障诊断与排除，熟悉空调设备的分类、构造、工作原理及常见故障类型。

电梯维修技能，掌握电梯设备的日常检查、维修和抢修。

消防维修技能，掌握消防设施设备的维修技能，包括消防水泵、消防报警系统、灭火器等设备的检查、维修和更换。

安防维修技能，掌握安防设施设备的维修技能，包括视频监控系统、门禁系统、安防报警系统等设备的安装、维修和更换。

安全操作培训

使用工具的正确方法和安全措施。

防护措施，如高空作业安全、电气安全等。

应急处理培训

火灾、漏水等紧急情况的处理方法。

客户服务技巧培训

沟通技巧、解决问题能力、礼貌用语和服务态度。

团队合作与管理培训

工作协调、人员管理等团队协作技能。

其他培训

规范服务行为，包括礼貌用语、业主保障、卫生习惯等。

工程档案管理、节能减排常识、劳动纪律、安全常识等。

法律法规培训

物业管理相关法律法规、合同法和劳动法基础知识。

实操练习

组织现场操作和模拟练习，让员工亲自动手操作，熟练掌握各种维修技能。

通过这些培训，物业维修人员可以全面掌握物业维修所需的专业知识和技能，提高工作效率和服务质量，确保物业设施设备的正常运行和业主的满意度。