在日本留学，学生可以选择以下专业进行学习：

语言学习：

学习日语是留学日本的重要部分，学生可以通过就读语言学校来掌握日语的听、说、读、写等技能。

文化学习：

了解日本的文化和历史，包括独特的美学、功夫、戏剧、文学等，有助于留学生更好地理解和融入日本社会。

科学、技术和工程课程：

日本在科学、技术和工程领域处于世界领先地位，学生可以选择相关专业如机械工程、电子工程、信息技术等。

动漫专业：

日本的动漫产业非常发达，学习动漫专业可以为将来在相关行业找到工作提供优势。

传媒专业：

包括数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域，市场需求大，就业前景广阔。

设计专业：

如广告设计、多媒体设计、服装设计、工业设计、室内设计等，日本在亚洲设计领域处于领先地位。

商业和管理领域：

如国际商务、市场营销、企业管理等，学习日本企业的管理经验和商业智慧。

环境科学和可持续发展：

日本在环保技术和政策方面领先，学习相关专业有助于找到有前景的工作。

医疗与护理专业：

随着全球对医疗和护理需求的增加，学习相关专业可以找到稳定的工作。

金融与会计专业：

作为日本经济的重要支柱，金融与会计专业提供丰富的知识和技能，为高薪工作提供机会。

旅游与酒店管理专业：

日本是旅游大国，学习相关专业可以为旅游业工作提供机会。

经济专业：

学习国际化的经济学知识和实践经验，为在国际金融机构或政府机构工作提供机会。

这些专业涵盖了从语言和文化学习到高级技术和专业知识的广泛领域，为留学生提供了多样化的学习和发展机会。选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划来决定。