40岁以上的人学习技能时，可以根据自己的兴趣、市场需求以及个人情况来选择。以下是一些建议的技能方向：

数字技能

数据分析：掌握Excel、Python、SQL等工具，从数据中找到商业价值。

数字营销：学习SEO、SEM、社交媒体推广，帮助企业获取客户。

内容创作：写作、短视频、直播带货，打造个人IP。

特种技能

电工：低压电工、高压电工、电力维修，需求大，收入高。

焊工：建筑、制造、维修，工资高，特别是会高难度焊接的。

高空作业：安装、维护、清洁，持证上岗，需求稳定。

服务业

月嫂：随着二胎政策的开放，月嫂需求量大，薪水高。

家政服务：包括餐厅服务员、酒店前台等，锻炼沟通能力。

宠物养殖技术：有耐心和时间，可以研究宠物相关产业。

创业与小生意

小吃技术：开设小吃摊或门面，投入小，回报稳定。

装修：学习木工、电工、贴瓷砖等装修技术，工作稳定且收入不低。

手机贴膜：随着智能手机的普及，需求量大，技术简单易学。

新媒体与技术

新媒体运营：掌握微信、微博等平台进行产品推广和营销。

电脑应用技术：学习Word、Excel等办公软件操作技能。

专业与技能

会计与法律：具备一定文化基础，考取相关资格证，从底层做起。

汽车维修：随着汽车数量的增加，维修技术需求大，可以学习成为技师或开设维修店。

焊接维修：焊接技术广泛应用于多个领域，学习焊接维修技术有很好的就业前景。

其他实用技能

防水工：防水工程在建筑领域至关重要，学习防水技术不需要太高的文化水平。

面点师：学习面点技术可以为自己和家人制作美味面点，也可以作为赚钱的手段。

装修相关技术：如木工、电工、贴瓷砖等，工作稳定且收入不低。

职业转型类技能

健康管理与营养咨询：随着健康意识的提高，这一领域有很大的需求。

心理咨询：帮助人们解决心理问题，市场需求逐渐增加。

网络营销/电子商务：掌握互联网营销技能，拓展新的收入来源。

选择适合自己的技能时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要注意学习资源的可获得性和学习成本。无论选择哪条路，持续学习和实践都是关键。