外国人学习中文时，有多种教材可以选择，具体选择哪种教材可以根据学习者的汉语水平、学习目标和生活需求来决定。以下是一些推荐的教材：
基础教材
《我的汉语教室》：由上海译文出版社出版，适合零起点的学习者。
《跟我学汉语》：由人民教育出版社出版，也是针对初学者的教材。
《张老师教汉字》：由北京语言文化大学出版社出版，特别适合零基础学习者，详细分析汉字特点。
《初级汉语口语》：由北京大学出版社出版，侧重于口语练习。
《魔力汉语》：同样由北京大学出版社出版，适合不同水平的学习者。
《新实用汉语》：由北京语言大学出版社出版，是一套综合性的教材。
《中文听说读写》：由波士顿剑桥出版社出版，全面覆盖听、说、读、写四个方面。
《汉语口语速成》：由北京语言文化大学出版社出版，适合希望快速提高口语能力的学习者。
《博雅汉语》：由北京大学出版社出版，适合中级水平的学习者。
HSK考试教材
HSK教程 （1-6册）：专门针对汉语水平考试（HSK）的教材。
YCT标准教程：针对青少年和汉语初学者的标准汉语教程。
现代生活汉语
《体验汉语》系列：包括口语教程、生活篇、商务篇等，内容贴近现代生活。
文化及实用对话教材
《早安汉语》：包括《新华字典（汉英双语版）》等，适合需要了解中国文化及日常对话的学习者。
《生存汉语 15课》：适合在上海的外籍朋友解决生活沟通的听、说需要。
商务汉语
《赢在中国-商务汉语》：包括基础级、提高篇、成功篇，适合中级水平的商务人士。
其他推荐
《新概念汉语》：由崔永华老师主编，适合成人自学者和课堂教学。
《速通汉语》：由吴中伟老师主编，面向短期进修教学项目。
《汉语教程》系列：适合长期学习或希望考级的学生。
《林嘉儒的中文故事书》：以美国孩子的视角写成的中文故事书，内容有趣且贴近生活，适合作为学习中文的辅助教材。
这些教材各有特色，学习者可以根据自己的需求和兴趣选择合适的教材。如果是为了考级，可以选择HSK相关的教材；如果希望快速提高口语能力，可以选择口语速成类的教材；如果希望了解中国文化，可以选择文化类教材。
