高中生在家学习时，应选择营养均衡、有助于提高注意力和记忆力的食物。以下是一些建议：

蛋白质

大豆、 牛奶、 鸡蛋、 鱼等富含蛋白质的食物，有助于补充大脑所需营养，保持大脑皮质处于良好状态。

维生素

芹菜、 橘子、 梨等新鲜果蔬，不仅促进营养物质吸收，还能提高免疫力。

矿物质

钙、 铁、 锌等矿物质对骨骼和神经发育至关重要，可以通过食用 牛奶、 绿叶蔬菜、 坚果等食物补充。

碳水化合物

主食应包括粗粮，如糙米和全麦制品，以保持血糖稳定，缓解大脑疲劳。

脂肪

适量的脂肪有助于大脑提高记忆力，可以选择 多脂鱼类（如三文鱼）和 坚果（如核桃）。

补脑食物

鱼头、 南瓜、 香蕉、 花生、 牛奶、 芝麻、 海带、 鸡蛋、 小米、 玉米等食物对大脑有益。

抗疲劳食物

蘑菇、 胡萝卜、 甜菜、 生姜、 五谷杂粮、 毛豆、 含钾食物（如香蕉、海带）等有助于消除疲劳，增强体力。

其他建议

椰子鸡汤、 青瓜炒鸡蛋、 孜然牛肉、 辣子炒猪肉片、 香菇炒油菜、 辣椒炒鸡腿、 洋葱炒鸡肉、 番茄豆腐羹等菜肴不仅美味，还能提供丰富的营养。

通过合理搭配这些食物，高中生可以在家中学习时保持身体健康，提高学习效率。同时，注意休息和放松，避免过度劳累，也是非常重要的。