退伍军人选择学校学习的专业时，可以考虑以下几个方向：

职业技能培训

技工类技术：如电工、木工、机械维修等，这些技能通常需求量大，就业前景较好。

计算机技术：编程、网络安全、数据分析等，这些技能在当今社会非常受欢迎，且有广阔的发展空间。

护理技术：医疗护理、康复治疗等，随着人口老龄化的加剧，健康护理行业的需求日益增长。

建筑类技术：建筑设计、施工管理、土木工程等，这些领域需要较强的实践能力和团队合作精神。

汽车技术：新能源汽车技术、汽车美容贴膜技术、汽车维修等，这些技能在汽车行业中非常实用。

信息技术类

计算机科学与技术：学习编程语言、软件开发、网络安全等，这些技能在数字化时代非常抢手。

电子信息工程：掌握电子技术和通信系统，适应未来能源发展趋势。

电子商务：学习网站建设和网络营销等技能，为未来在电商领域创业或就业打下坚实基础。

工程技术类

机械工程：学习机械设计、制造、自动化等，这些领域需要较强的实践能力和团队合作精神。

电气工程及其自动化：掌握电力系统、自动控制、电子技术，适合在电力公司和自动化设备制造企业就业。

土木工程：涉及建筑、道路桥梁、水利工程等领域，需要较强的规划、设计、施工和管理能力。

商业管理类

工商管理：学习市场营销、财务管理、人力资源管理等，这些专业需要较强的沟通能力和领导能力。

物流管理：了解物流运作和供应链管理，适合在现代物流行业发展。

公共安全与服务

公共安全管理：学习犯罪学原理和方法，提高法律意识和执法能力，适合在公共安全领域工作。

急救人员：学习急救技能，能够在紧急情况下提供专业支持。

健康与护理

护理学：学习临床护理和护理管理，适合在医疗行业找到就业机会。

康复治疗：学习康复治疗技能，为老年人提供专业的护理服务。

语言学习

外语学习：掌握一门或多门外语，如英语、西班牙语等，能够增强个人的职业竞争力。

艺术与设计

绘画、雕塑、平面设计：适合有艺术天赋的退伍军人，能够发挥个人特长。

特定行业技术

新能源技术：了解新能源技术，适应未来能源发展趋势。

无人机技术：学习无人机测绘操控，适合在无人机应用领域发展。

选择学习内容时，建议退伍军人根据自身情况和兴趣，进行市场调研，选择有稳定就业前景和较高社会需求的技术进行学习。同时，保持学习和适应新技术的能力，以适应不断变化的就业市场。