彝族学生学习的内容主要包括以下几个方面：

彝语和彝文

彝语：学习彝语不仅包括日常会话，还涉及彝语的历史、文化和文学等内容。

彝文：学习彝文的基本书写和阅读，了解其独特的文字系统和历史演变。

历史文化

学习彝族的历史发展、重要事件和文化特点，培养对彝族文化的认同感和自豪感。

音乐和舞蹈

学习使用彝族民族乐器，如月琴、三弦、笛子和葫芦丝等。

参与传统的舞蹈活动，如“左脚舞”，作为课间操的一部分。

传统技艺

学习彝族的传统手工艺，如刺绣、织锦、木雕等。

宗教和民俗

了解彝族的宗教信仰和民俗活动，包括毕摩文化和火把节等传统节日。

教育学专业

对于有志于从事彝族教育事业的学子，会学习彝族地区的教育现状、教育政策与法规，并掌握教育心理学、教育方法与技巧等基础知识。

综上所述，彝族学生的学习内容涵盖了语言、文化、艺术、宗教和教育等多个方面，旨在全面传承和发扬彝族的文化遗产。这些学习内容不仅有助于学生深入了解本民族的文化，也为他们未来的发展提供了多元化的知识和技能。