农业大学主要开设的专业涵盖了农学、理学、工学、经济学、管理学、法学、文学、艺术学等多个学科门类。具体来说，农业大学的专业包括但不限于以下几类：

农学类专业

农学

园艺

植物保护

林学

动物医学

作物遗传育种

植物营养学

农业昆虫与害虫防治

农药学

动物遗传育种与繁殖

动物营养与饲料科学

草业科学

设施农业科学与工程

葡萄与葡萄酒工程

食品质量与安全

食品科学与工程

环境科学与工程类

农业工程类

水利类

土木类

理学类专业

数学与应用数学

生物科学类

化学类

工学类专业

计算机科学与技术

电子信息类

电气工程及其自动化

车辆工程

工业设计

机械电子工程

机械设计制造及其自动化

工程力学

经济学类专业

经济学类

农村区域发展

市场营销

工商管理

工商管理类

管理学类专业

公共事业管理

工程管理

法学类专业

法学

文学类专业

英语

文学

艺术学类专业

艺术设计

园林

其他类专业

社会学

环境科学

生物工程

这些专业不仅涵盖了传统的农业科学，还包括了与农业相关的工程、经济管理、环境科学等多个领域，旨在培养具有综合素质和专业技能的农业科学技术人才，以适应现代农业发展和国家建设的需要。