开宠物店需要学习的知识和技能包括：

门店经营知识

如何选址、避免签铺面大坑

盈亏损益表的制作和分析

招聘和识人技巧

宠物行业专业知识

宠物品种知识，包括品种特点、性格、饲养方法等

宠物饲养和营养学，包括饮食需求、营养搭配等

宠物行为学，了解宠物的行为特点和习性

宠物美容和护理，包括美容技巧、日常护理方法等

宠物医疗和急救知识，了解常见疾病的预防和治疗方法，掌握基本急救技能

宠物用品知识，熟悉各种宠物用品的功能、使用方法和选购要点

商业管理知识

市场营销策略

客户服务技巧

财务管理知识

法律法规

了解与宠物相关的法律法规，确保合法经营

沟通和亲和力

具备良好的沟通能力和亲和力，以便更好地为顾客和宠物提供服务

宠物店装饰和布局

学习宠物店的装饰知识和布局，以吸引顾客并创造舒适的购物环境

风险控制

学习宠物店管理风险控制，包括员工管理、财务管理等方面

售后服务

建立店铺的售后服务准则，提高顾客满意度和忠诚度

宠物疫苗和基础医疗

学习简单的宠物疫苗注射和基础的医疗知识，以便在宠物出现紧急状况时能够及时处理

宠物训导

如果提供宠物训导服务，需要学习宠物训导技术，帮助顾客解决宠物行为问题

管账

学习财务管理知识，确保宠物店的资金流动和盈利

建议在实际经营过程中，不断学习和积累经验，提高自己的专业素养和服务水平，以便更好地为顾客和宠物提供优质的服务。