在街头学习技能时，选择一门适合自己的、实用性强的技能是非常重要的。以下是一些建议：

理发技能：

对于零基础的学员来说，理发是一个相对容易上手的技能。可以通过参加培训班，学习剪发工具的使用、发型设计以及与顾客沟通的技巧。培训班通常会提供理论与实践相结合的教学方式，帮助学生在短时间内掌握基本的理发技能。

舞蹈：

街舞（如嘻哈舞、霹雳舞）和爵士舞因为动作相对开放、易于模仿，且音乐节奏鲜明，是比较适合成人快速入门的舞蹈类型。通过观看教学视频和参加现场练习，可以较快地掌握基本动作。

武术：

散打和擒拿术是两种在街头巷战中实用的武术技能。散打注重踢、打、摔等攻防技法，而擒拿术则利用徒手格斗的手法。如果希望快速学习并能在实际中使用，这两种武术是不错的选择。

手工艺制作或基础编程语言：

选择一门自己感兴趣且市场需求较大的手艺技能，如简单的烹饪技巧、手工艺制作或者基础的编程语言。这些技能通常可以通过在线课程、工作坊或自学书籍在几个月内掌握基本要领。

巴西柔术：

如果对地面缠斗术感兴趣，巴西柔术是一个值得学习的技能。它强调地面技巧和身体控制，适合在街头环境中快速掌握。

综上所述，选择一门适合自己的技能并投入时间和精力进行学习，可以在街头快速掌握。建议根据个人兴趣和实际需求来选择合适的技能进行学习。