间谍在学习格斗技能时，通常不会接受像职业拳击手那样的系统训练，而是侧重于学习能够迅速有效地击中对方要害的实用技巧。这些技巧融合了多种武术和格斗术的精华，包括但不限于中国功夫、柔道、擒拿术等。此外，他们还会学习一些特殊的技能，如监视、摆脱敌人跟踪、建立安全接头点等。

在苏联克格勃间谍学校，男女间谍都接受高强度的武术训练，这些训练不仅包括传统的格斗技巧，还包括使用各种武器和高级防卫技术。这种全面的武术训练旨在确保间谍在面对危险时能够有效地保护自己，并在必要时能够积极地攻击敌人。

综合以上信息，可以得出结论，间谍在学习格斗时，更注重的是实战性和隐蔽性，而不是像竞技体育那样的花哨技巧。他们学习的格斗技能旨在帮助他们更有效地完成任务，并在各种危险情况下保护自己。