开船需要学习的内容包括以下几个方面：

基本安全培训：

了解船舶安全规程、应急处理、救生和消防技能等。

适任培训：

学习船舶操作、导航、气象知识、船舶结构和设备使用等。

特殊培训：

根据船舶类型和航线，可能需要进行如航海雷达、VHF通信、AIS等设备的操作培训。

专业语言能力：

特别是对于国际航行，需要具备一定的英语沟通能力。

船舶操纵技术：

熟悉船舶的启动、操控、停靠、避让等操作技巧。

相关专业知识：

根据船舶类型和航线需求，学习相关的专业知识，如船舶货运技术、结构技术、航行技术、气象技术、航用仪器技术等。

考取相关驾驶执照：

通过理论考试和实践操作考试，获得船舶驾驶证或适任证书。

体检：

提供健康证明，确保身体状况适合海上工作。

法规学习：

熟悉与航海相关的法律法规，如《内河船舶船员适任考试和发证规则》。

身体素质与心理素质：

具备良好的身体素质和心理素质，能够承受一定的压力和适应复杂的情况。

实践经验：

通过系统的学习和实践经验，掌握丰富的专业知识和技能。

此外，还可以考虑以下专业方向：

航海技术：学习包括航海学、船舶操作技能、海上通信等方面的知识和技能。

轮机工程：学习船上的机械设备和系统，是船舶运营和维护的关键专业。

海洋工程：涉及船舶的设计、建造和海洋环境的研究。

船舶与海洋工程技术：综合了船舶设计、制造和海洋工程的知识。

航海管理：涉及到船只的运营和管理方面的知识。

建议在选择学习内容时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业方向进行深入学习。同时，确保通过相关的培训和考核，获取必要的驾驶资格证书，以确保能够安全、有效地进行船舶操作。