怀化启航卫校主要开设的专业有 护理和 老年人服务与管理。以下是护理专业的学习内容：

生理学

生物化药理学

病理学

预防医学

免疫学

诊断学

内科护理学

外科护理学

妇产科护理学

儿科护理学

急救护理技术

社区护理

护理礼仪

健康评估

中医护理学

老年人服务与管理专业的学习内容可能包括：

职业道德和人文素养

老年机构管理

老年心理分析与咨询

老年营养分析与调理

老年生活规划与开发

老年文艺体育活动的策划与组织

建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，详细了解每个专业的培养目标和就业方向，以便做出更合适的选择。