学习什么技术取决于个人的兴趣、目标和实际情况。以下是一些建议：

汽车维修：

适合喜欢动手实操的人，可以通过找师傅学习或进入专业学校学习。随着经验的积累，收入会逐渐提高。

美发：

适合男生和女生，可以通过培训学校或学徒店学习。手艺好的话，有创业开店的潜力。

美容美甲类：

适合女生，可以通过专业培训机构学习，学时不长，找工作容易，也有创业的机会。

Web前端开发：

随着互联网的发展，前端开发的需求量越来越大。学习JavaScript等前端开发技术是一个不错的选择。

人工智能（AI）、机器学习（ML）、数据科学：

这些领域具有广泛的应用前景和良好的职业发展潜力，适合对技术有浓厚兴趣的人。

软件开发：

熟练掌握至少一种编程语言（如Java、Python、JavaScript或C++），并了解软件开发的基本原则，可以在多个行业中找到工作。

网络安全：

保护信息系统免受未经授权访问和攻击，随着网络攻击事件的增加，网络安全专家的需求也在上升。

云计算：

随着越来越多的公司将其业务迁移到云端，对云架构师、云工程师和云管理员的需求也在不断增长。

中医预防保健调理技术：

包括按摩、艾灸、刮痧等养生保健疗法，适合对中医感兴趣的人。

烹饪技术：

可以学习职业类的烹饪技工学校，学校不仅传授厨艺，还教导各种菜系的制作方法和饭店管理经验。

影视动漫方向：

包括原画师、模型师、特效师等岗位，适合对影视制作感兴趣的人。

电子商务方向：

包括电商运营、电商美工、电商主播等岗位，适合对电商行业感兴趣的人。

艺术设计方向：

包括家装设计、工装设计、景观设计等岗位，适合对设计感兴趣的人。

选择技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场需求的动态变化。通过不断学习和实践，可以在所选领域取得良好的发展。