11岁孩子正处于成长的关键时期，学习内容应该综合考虑他们的兴趣、天赋以及长期发展。以下是一些建议：

音乐类

乐器：如钢琴、吉他、小提琴等，可以培养音乐才能和审美能力，提高自信心和表达能力。

声乐：学习唱歌可以提升语言表达能力和舞台表演能力。

绘画类

美术：可以激发创造力和想象力，提高观察能力和专注力。

书法：磨练心性，培养孩子的耐性和审美观。

舞蹈类

各类舞蹈：如芭蕾、街舞、民族舞等，可以培养艺术修养和形体协调能力，增强自信心和舞台表演能力。

体育类

球类运动：如足球、篮球、羽毛球等，可以锻炼身体素质，培养团队协作精神和竞争意识。

游泳：增强体质，掌握一项技能。

滑雪：假期可以学习，锻炼身体素质和应变能力。

科技类

编程：如Scratch、Python等，可以培养逻辑思维、计算思维和动手能力，激发对科技的兴趣。

机器人：学习机器人制作，培养创新能力和动手能力。

文学类

阅读经典书籍：如《小王子》、《鲁滨逊漂流记》、《汤姆·索亚历险记》等，可以培养孩子的阅读兴趣，提升思维能力和理解力。

其他

播音主持或表演：如果孩子对表演感兴趣，可以学习这些技能，锻炼口才和表现力。

建议

兴趣导向：最重要的是尊重孩子的兴趣和天赋，选择他们感兴趣的课程，这样孩子才能在学习过程中保持热情和动力。

全面发展：不要只注重某一方面的技能，尽量让孩子在多个领域都有所涉猎，这样可以促进全面发展。

适度监督：家长应适当监督孩子的学习进度，但也要给予孩子足够的自由空间，让他们在快乐中学习。

通过这些建议，可以帮助11岁的孩子找到适合自己的学习路径，促进他们的全面发展。