学习时休息的原因主要有以下几点：

提高效率：

当我们在学习时，大脑的某一区域细胞会处于兴奋状态，而另一部分细胞则进入抑制状态。如果长时间持续进行某项学习任务，大脑皮层的兴奋性会减低，导致注意力不集中、头昏脑胀，甚至可能引起抑制，出现疲劳。适当的休息可以促使大脑的兴奋区和抑制区经常轮换，从而保持大脑功能旺盛，提高学习效率。

保护大脑：

大脑是一个高耗能的器官，学习过程中需要消耗大量能量和化学物质。长时间的学习会使大脑资源有限，导致疲劳。通过休息，可以补充大脑所需的能量和物质，促进神经回路的形成，从而更好地进行学习。

防止过度疲劳：

如果学习时间过长而不休息，大脑皮层会由兴奋转为抑制，过度疲劳会对大脑皮层产生损害。适当的休息可以防止这种情况发生，保护大脑免受损害。

促进身心健康：

长期处于睡眠不足和过度疲劳的状态会影响学生的身体健康，诱发各种慢性疾病，如抑郁和焦虑。合理的休息和睡眠有助于促进学生的心理健康和身体健康。

综上所述，学习时休息对于提高学习效率、保护大脑、防止过度疲劳以及促进身心健康都是非常重要的。因此，在学习过程中，合理安排休息时间是非常必要的。