生化专业学习的主要课程包括以下几个方面：

化学基础课程

无机化学

分析化学

有机化学

物理化学

结构化学

生物化学相关课程

生物无机化学

生物有机化学

细胞生物学

分子生物学

生物化学

生物信息学导论

仪器分析及实验技术

仪器分析

高分子化学

化学工程基础及化工制图

化学基础实验

生物化学实验

化学生物学综合实验

领域专业课程

微生物学

遗传学

基因工程

细胞工程

微生物工程

生化工程

生物工程下游技术

发酵工程设备

免疫学及免疫检测技术

动物生理

发酵工艺学

生物制药技术

生化分离工程

工业发酵分析

氨基酸工艺学

酿造酒工艺学

酶制剂及应用

其他相关课程

专业英语

实践教学环节（如金工实习、认识实习、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计）

这些课程旨在培养学生掌握生物技术的基本理论、基本知识和基本方法，并了解生命科学与材料科学的交叉领域及学科前沿，初步具备在生物技术领域从事科学研究、解决实际问题、有关产品的设计开发、生产管理的能力。