对于新手来说，选择专业时可以考虑以下建议：

人工智能专业

热门程度：人工智能是当前最热门的技术领域之一，涉及算法、机器学习、自然语言处理、数据挖掘等多个方面，有广泛的就业机会。

薪资水平：AI领域的平均薪资已经突破25万/年，应届生起薪普遍15万+ 。

焊接技术

零基础友好：焊接技术对基础没有要求，适合零基础学习。

市场需求：随着我国经济的发展，焊接技术在多个工业领域需求量大，待遇也较高。

汽修技术

零基础友好：通过靠谱的汽修学校和实操课程，零基础也可以学会汽修技术，并且可以创业开店。

市场潜力：现在个人买车的越来越多，修车的市场潜力也非常大。

PLC电气自动化

电工基础要求：需要一定的电工基础，但零基础也可以学习。

应用广泛：随着制造业自动化水平的提升，PLC技术在多个领域有广泛应用。

工业设计

技能要求：需要具备手工、思维、建模和手绘能力，虽然有一定的手绘要求，但整体难度适中。

应用领域：设计的产品要解决人们的日常生活问题。

游戏设计师

技能要求：需要掌握Maya、3DMax模型基础、高级原画场景等技术，从业范围广泛。

市场需求：游戏行业需求量大，薪资水平较高。

VR开发工程师

零基础友好：适合零基础学习，并且有较高的市场需求。

技能要求：涉及3D建模、动画设计等。

计算机类专业

需求量大：如计算机科学与技术、软件工程等，这些专业需求量大，且容易就业。

薪资水平：计算机科学家的平均年薪在美国超过了10万美元。

财会类专业

技能要求：包括会计、财务管理、财务信息管理、会计电算化等。

应用领域：财务会计类专业在多个行业都有广泛的应用。

生物医疗工程

技能要求：涉及医疗器械研发等。

市场需求：医疗器械研发企业人才需求迫切。

新能源科学与工程

技能要求：涉及新能源汽车、光伏发电、储能技术等领域。

市场需求：新能源汽车等行业蓬勃发展，人才需求量大。

金融科技

技能要求：结合传统金融和现代科技。

市场需求：移动支付、智能投顾等金融科技应用广泛。

智能制造

技能要求：涉及机器人、智能工厂等。

市场需求：智能制造是未来工业革命的主力军。

中西面点专业

技能要求：融合中华传统面点的精髓和西方烘焙技艺。

应用领域：面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门等。

药品食品检验

技能要求：掌握药品检验的基本理论知识和实践操作技能。

应用领域：药品生产、检验、流通、使用等领域。

护理学

技能要求：涉及临床护理实践研究、护理教育或社区护理等。

应用领域：医院、护理机构等。

根据以上建议，新手可以根据自己的兴趣、天赋和职业规划，选择适合自己的专业。如果对技术感兴趣，可以考虑人工智能、焊接技术、汽修技术、PLC电气自动化、游戏设计师和VR开发工程师等专业。如果希望从事教育行业，师范类专业也是一个不错的选择。