要留住客人，可以学习以下几方面的知识：

产品知识：

销售人员需要掌握产品的详细信息，包括售价、规格、功能、特点、优点、生产厂家和认证标准等。这些知识能帮助销售人员更好地介绍产品，弥补产品的不足，从而满足顾客的需求。

顾客心理：

了解顾客的心理需求是留住顾客的关键。这包括读懂顾客的消费心理学、了解他们求“实惠”、“便宜”、“新潮”、“面子”等心理，从而制定相应的策略来吸引和留住顾客。

沟通技巧：

有效的沟通是留住顾客的重要因素。销售人员应学会换位思考，使用积极的语言和语气，多使用“我们”少用“我”，注意电话礼节等细节问题，以提高顾客的信任度和满意度。

个性化服务：

通过分析顾客的购买历史、行为数据等信息，为顾客提供量身定制的产品推荐和促销活动。这种个性化的体验能够让顾客感受到被重视，从而提高他们的忠诚度。

客户服务：

提供卓越的客户服务，包括及时有效地解决顾客的问题，提供优质的售后服务和个性化的定制服务等，以提高顾客的满意度和忠诚度。

忠诚度计划：

建立客户忠诚度计划，通过积分制度、打折优惠、会员特权等形式，激励客户持续购买企业的产品或服务，并增强客户对企业的认同感和忠诚度。

市场调研和反馈：

定期进行市场调研，了解顾客的需求和反馈，并根据这些信息及时调整企业的经营策略，以更好地满足顾客的需求。

利用社交媒体和网络平台：

在社交媒体和网络平台进行推广，接受预订和提供外卖服务，以提高效率和销售额。

促销活动和优惠：

定期开展促销活动和优惠活动，如提供折扣、赠品、积分兑换等，激发顾客的兴趣并促使他们再次光顾。

通过学习并应用这些知识，企业可以更有效地留住客人，提高顾客满意度和忠诚度。