学习应用化工专业具有多方面的重要性和广阔的发展前景：

能源领域：

应用化工专业的学生具备在能源领域进行研究和工程的能力，可以研究新型能源的开发和利用，如太阳能、风能等可再生能源，为解决能源短缺和环保问题贡献力量。

环保领域：

随着全球环境问题的日益突出，化工专业的学生可以参与研究和开发环保技术和产品，如废水处理、废气处理等，从而减少污染物的排放，保护和改善环境质量。他们还可以从事绿色化学和可持续发展领域的研究，推动化工产业向绿色、可持续的方向发展。

食品和制药工业：

化工专业的学生可以从事食品加工工厂的管理和质量控制工作，确保食品安全和质量。他们还可以参与新型食品添加剂和食品工艺的研发工作，提高食品的品质和营养价值。在制药工业中，化工专业的学生可以参与药物的研发和生产，确保药物的安全性和有效性。

科研和开发：

应用化工专业的学生具有坚实的化学工程与化学工艺方面的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校、科研院所及企事业单位从事科学研究、产品开发、教学、工程设计、生产技术管理等工作。

就业前景：

应用化工技术专业的毕业生目前供不应求，随着化妆品厂、药厂、化工厂等发展越来越快，对应用化工技术一类专业的毕业生的需求越来越大，因此就业前景非常广阔。

综合素质提升：

学习化工专业不仅能够掌握专业的化学知识和技能，还能够培养科技意识、管理能力和安全意识，为从事化工工作打下坚实的基础。

综上所述，学习应用化工专业能够为学生提供广泛的职业选择和发展空间，同时也有助于推动社会经济的可持续发展和环境保护。