四十岁的人还能学习很多技能，具体选择取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：

技术类技能

驾驶：考取驾照后，可以选择开出租车、摩托车或从事快递服务。

电脑知识：学习计算机操作、编程语言（如Python、Java或JavaScript）以及数据分析（如R语言、SQL）和人工智能（如机器学习算法）。

摄影摄像：学习摄影和视频制作技能，包括摄像、剪辑和后期制作。

烹饪：学习中餐烹饪、西点烘焙或面点制作，这些技能不仅实用，还能带来乐趣和满足感。

水电工：如果已有相关基础，可以进一步学习系统知识，从事水电工工作。

焊工和钳工：有相关基础的人可以继续学习，这些工种在企业中的需求量很大。

职业转型类技能

健康管理与营养咨询：学习营养学和健康管理的知识，提供专业的健康咨询服务。

心理咨询：如果具备心理学背景或兴趣，可以学习心理咨询技能。

网络营销/电子商务：掌握网络营销和电子商务的技能，适应数字化时代的需求。

家政服务：学习月嫂、育儿嫂等家政服务技能，满足家庭对专业护理的需求。

兴趣发展类技能

艺术创作：如绘画、书法等，通过网络平台分享作品，实现商业变现。

自媒体创作：提升写作、表述和摄影能力，在多个平台上发布内容。

园艺和家居设计：学习室内设计和植物护理知识，提升生活品质。

其他实用技能

宠物养殖技术：随着宠物产业的发展，学习相关技术并开设宠物店是一个有潜力的职业方向。

新媒体运营：掌握微信、微博等平台进行产品推广和营销。

建议

评估兴趣：首先，评估自己对哪些技能最感兴趣，这将有助于选择最适合自己的学习路径。

市场调研：了解当前市场的需求，选择有前景的技能进行学习。

制定计划：制定一个详细的学习计划，包括时间安排、学习资源和实践机会。

持续学习：保持学习的热情和持续性，不断更新和提升自己的技能。

通过学习新技能，四十岁的人不仅可以提升自己的职业竞争力，还能丰富生活，实现个人价值。