遂宁拥有众多特色小吃,以下是一些建议携带的遂宁特产小吃:
黄老五豆腐干:
色香味俱全,保质期长,适合男女老少,是遂宁非常著名的特色小吃。
白菜腐乳:
具有麻、辣、鲜、软、香特色,能增进食欲,健胃宽肠,帮助消化,营养丰富。
沱牌曲酒:
以优质高粱、糯米为原料,口感窖香浓郁,绵软醇厚,甘冽清爽,是中国名酒之一。
遂宁油饼:
以其酥脆可口、香甜爽口而闻名,制作工艺独特,选用优质面粉和猪油等原料。
遂宁豆花:
口感细腻,味道鲜美,是遂宁人喜爱的传统小吃。
遂宁麻辣鸡:
选用当地土鸡,配以多种香料和辣椒等调料烹制而成,口感鲜美,香辣可口。
热凉粉:
采用多种粉类如玉米、红薯和豌豆混合而成,口感细腻,入口即化,是遂宁的经典美食。
蓬溪姜糕:
以糯米、生姜水、纯蜂蜜和香油为主要原料,口感油而不腻,甜而不腻,带有淡淡的姜香。
遂州豆腐皮:
被誉为“素火腿”,采用优质大豆为原料,口感松软滑腻,柔绵有弹性。
蓬溪熨斗糕:
以大米为主要原料,加入鸡蛋、白糖、蜜桂花、豆芽、豆瓣、肉粒等多种配料,口感外酥内嫩,甜香爽口。
遂宁麻花:
选用优质面粉和植物油,经过多道工序精心制作而成,色泽金黄,口感酥脆。
观音素麻花:
以优质面粉和植物油制作,色泽金黄,口感酥脆。
江油肥肠:
肥肠处理得非常干净,没有异味,反而充满了诱人的香味,是遂宁的特色美食。
冲壳子:
以小麦为主要原料,经过特殊制作工艺,呈现出金黄酥脆的外壳,可添加各种馅料。
叶儿粑:
以糯米粉、粘米粉等为主要原料,包裹着鲜美的肉馅或豆沙馅,再用新鲜的叶子包裹起来蒸制而成,口感软糯香甜。
芝麻糕:
以优质的糯米粉和芝麻为原料,经过精细的加工制作而成,香酥可口。
这些特产小吃不仅美味可口,而且具有浓郁的地方特色,是遂宁人民日常生活中不可或缺的美食,也是作为伴手礼送给亲朋好友的绝佳选择。