开设家庭旅馆需要办理一系列手续，具体包括：

企业名称核准

拟注册公司名称若干，并进行企业名称核准。

卫生和治安许可证

办理公共场所卫生许可证。

办理公共场所治安许可证。

消防安全

办理消防批文。

到公安局的消防处或消防支队办理消防手续。

营业执照和相关证件

刻章验资，办理营业执照。

办理组织机构代码证。

办理税务登记证。

银行账户和发票

开立银行帐户。

购买发票。

特种行业许可证

向当地公安局的治安支队申请特种行业许可证。

旅馆业备案

申请经营旅馆业的备案手续。

其他相关手续

根据当地环保规定，办理环保手续，如申请噪音、废水废气排放许可证等。

与客人签订旅馆服务协议，明确服务内容、价格、责任等条款。

安装必要的消防设施，如灭火器、烟雾报警器等。

购买必要的保险，如公共责任险、房屋保险等。

建议：

在办理这些手续时，建议与当地工商、公安、消防、卫生等部门保持密切沟通，确保所有手续符合当地政策和法规。

可以咨询专业的律师或中介机构，以确保所有手续的合法性和完整性。