唐朝时期，日本向唐朝学习的内容非常广泛，涵盖了政治、经济、军事、文化、社会习俗等各个方面。以下是一些主要的学习内容：

政治制度

中央官制：日本学习唐朝的三省六部制，建立了自己的官僚体系。

律令制度：日本在大化改新中引入了唐朝的律令制度，包括土地制度、税收制度、司法制度等。

文化知识

语言文字：日本文字中的片假名和平假名都是从中国汉字的偏旁部首变化而来。

宗教文化：佛教及其经典在唐朝时期传入日本，日本的许多宗教建筑和佛像都受到了唐朝的影响。

艺术和工艺

建筑风格：日本的古都平城京模仿了唐朝的长安城，采用了横平竖直的东西对称布局。

陶瓷工艺：日本仿制了唐朝的唐三彩，形成了独特的奈良三彩。

丝织品：日本的蜀锦刺绣工艺也是从唐朝学来的。

科技和医学

农业技术：日本引进了唐朝的班田收授制，即均田制。

医疗技术：中医医术和草药治疗也在这一时期传入日本，极大地改善了日本的医疗条件。

社会习俗

生活习惯：日本人在饮食、社交行为等方面都模仿了唐朝。

总的来说，唐朝对日本的影响是全方位的，不仅改变了日本的政治和社会结构，还深刻影响了日本的文化和艺术。通过遣唐使制度，日本系统地学习了唐朝的先进文化和技术，为日本的历史转型和社会发展奠定了坚实的基础。